Zuurkoolschotel met shoarmavlees en ananas

Zuurkoolschotel met shoarmavlees en ananas maken is eigenlijk heel eenvoudig, zeker met dit handige recept. Met een heel klein beetje geduld en liefde maak je voor een heel gezin een super lekkere zuurkoolschotel. Natuurlijk met een lekker laagje gesmolten kaas.

Deze zuurkool maak ik ook graag in de zomer. De schotel is wat minder traditioneel door het ontbreken van spekjes en worst. Wel is deze zuurkool lekker fris door de ananas, en ik doe er vaak wat extra kerrie doorheen. Het is een heerlijk stamppotje uit de oven.

Wat gaat er allemaal in deze zuurkoolschotel?

  • 1 zakje zuurkool van 500 gram
  • 500 gram shoarma
  • 1 ui
  • Blikje ananas in stukjes
  • 2 pakjes aardappelpuree
  • 3 theelepels kerriepoeder
  • 125 ml creme fraiche
  • Zakje geraspte kaas

Ananas maakt deze zuurkoolschotel met shoarmavlees lekker fris

Ananas maakt deze zuurkoolschotel lekker fris

Bereiding van zuurkoolschotel met shoarmavlees en ananas

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • De shoarma bak je gaar in een flinke hapjespan
  • Uitje pellen en snipperen en meebakken met de shoarma
  • De zuurkool even laten uitlekken en als de shoarma gaar is doe je zuurkool bij het shoarmavlees
  • Verwarm op laag vuur gedurende 10 minuten
  • Ondertussen de ananas laten uitlekken en toevoegen en een de kerrie kan er ook al vast bij

De shoarma met zuurkool roerbak je in een flinke hapjespan

De shoarma met zuurkool roerbak je in een flinke hapjespan

  • Als alles goed heet is doe je creme fraiche erbij en dan roer je alles nog even goed door elkaar
  • Doe de shoarma en de zuurkool in een ovenschaal
  • De aardappelpuree klaarmaken en daarmee een laagje maken over de shoarma en zuurkool heen
  • Nog een beetje (of een beetje veel) kaas over de zuurkoolschotel strooien
  • Zet de zuurkoolschotel met shoarmavlees in de oven
  • Als de kaas gesmolten is (ongeveer 10 a 15 minuten) is de zuurkoolschotel klaar

Aan tafel!

Variatietip: extra rozijntjes toevoegen, rode paprika meebakken met de shoarma, likje sambal erbij om het extra pittig te maken. Je kunt eigenlijk maar heel weinig verkeerd doen. Wees creatief en voeg zelf ook nog andere lekkere ingrediënten toe. Laat hieronder even weten wat jouw favoriete variant is.

Zin in een andere zuurkoolschotel met shoarma? Hier staat nog een heerlijk recept

Laat een bericht achter